BEEF CATTLE — Menurut Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga daging sapi dan ayam di tingkat konsumen berada di bawah harga acuan penjualan (HAP) di tingkat konsumen pada hari Sabtu pagi, 8 Maret 2025.
Sebagaimana dilaporkan oleh Panel Harga Bapanas pada hari Sabtu, 3 Agustus 2025, pukul 07.19 WIB, harga rata-rata daging sapi di seluruh negeri adalah Rp130.947/kg, jauh di bawah HAP pemerintah sebesar Rp140.000/kg.
Kondisi serupa juga terjadi pada pasar daging ayam. Pagi ini, Bapanas menjual daging ayam seharga Rp35.513 per kilogram, yang lebih rendah dari HAP Rp40.000 per kilogram.
Namun, harga daging kerbau beku impor masih di atas HAP pemerintah sebesar Rp80.000/kg, dengan harga tercatat sebesar Rp92.500/kg.
Adapun rata-rata harga daging kerbau segar lokal belum tercantum pada Panel Harga Bapanas.
Bagaimana komoditas lain? Menurut Bapanas, harga beras premium hari ini adalah Rp15.175 per kilogram, di atas harga eceran tertinggi (HET) pemerintah sebesar Rp14.900 per kilogram.
Harga beras SPHP adalah Rp12.590/kg, sedikit di atas HET nasional Rp12.500/kg, dan harga beras medium dipatok Rp13.118/kg.
Selanjutnya, harga jagung di tingkat peternak berada di level Rp5.100 per kg atau di bawah HAP nasional Rp5.800 per kg.
Harga kedelai biji kering impor pagi ini terekam di level Rp10.040 per kg atau di bawah HAP Rp12.500 per kg.
Kemudian, harga bawang merah dibanderol sebesar Rp36.855 per kg dan bawang putih dijual sebesar Rp42.638 per kg pagi ini.
Harga cabai merah keriting di tingkat konsumen secara rata-rata dipatok Rp48.674 per kg, cabai merah besa Rp45.452 per kg, dan cabai rawit merah Rp81.878 per kg.
Harga telur ayam ras dipatok Rp29.633 per kg atau di bawah HAP nasional Rp30.000 per kg.
Konsumen juga membeli minyak goreng kemasan seharga Rp19.026 per liter, minyak goreng curah seharga Rp17.108 per liter, dan Minyakita seharga Rp17.318 per liter.
Bapanas mencatat harga tepung terigu curah Rp9.796 per kg, tepung terigu kemasan Rp12.091 per kg, dan garam konsumsi Rp11.314 per kg.
Konsumen saat ini membayar Rp36.870 per kilogram ikan kembung, Rp33.188 per kilogram ikan tongkol, dan Rp33.250 per kilogram ikan bandeng.
SUMBER EKONOMI BISNIS.COM : Sepekan Ramadan, Harga Daging Sapi dan Ayam Masih di Bawah HAP