Cara Membersihkan Kulit Sapi Menjadi Olahan Lezat

BEEF CATTLE — Kulit sapi, selain dagingnya, sangat disukai dan sering dijadikan berbagai olahan lezat seperti kerupuk kulit dan sambal goreng.

Banyak orang memilih untuk membeli kulit sapi yang sudah dibersihkan dari bulu karena kulit sapi biasanya masih memiliki bulu, yang membuat pengolahan lebih mudah. Namun, seperti yang dibayangkan, membersihkan bulu pada kulit sapi tidak terlalu sulit.

Warganet YouTube Lilis Rahma membagikan metode mudah untuk membersihkan bulu kulit sapi dengan menggunakan sendok logam.

Penasaran bagaimana caranya? Berikut informasi lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (18/2/2025).

Rebus Air

Langkah pertama, rebus air terlebih dahulu. Tak perlu sampai mendidih, menurut Lilis Rahma, cukup rebus air hingga suhunya mencapai 40-60 derajat celsius.  

Rendam Sebentar Kulit Sapi

Langkah kedua, masukkan kulit sapi ke dalam panci berisi air panas tadi. Tunggu sampai sisi kulitnya mulai mengkerut baru bisa diangkat.

Gunakan Sendok

Jika sisi kulit sapi mulai naik dan mengkerut, Anda dapat mengangkatnya dan membersihkannya. Letakkan di atas talenan, lalu tekan sedikit. Gunakan sendok untuk menggosok kulit sapi sampai bersih.

Cuci Kulit Sapi

Kulit sapi dapat langsung dicuci di bawah air mengalir setelah bersih dari bulunya. Kemudian, kulit sapi dapat dimasak sesuai keinginan Anda.

Catatan

Dalam videonya, Lilis Rahma mengatakan bahwa bulu kulit sapi akan semakin sulit dihilangkan jika suhu airnya terlalu panas. Akibatnya, untuk membuat proses pembersihan lebih mudah, suhu air harus diatur sesuai dengan tujuan, yaitu antara 40 dan 60 derajat celsius.

Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Kulit Sapi

Apakah Kulit Sapi Baik untuk Kesehatan?

Kulit sapi, yang biasanya dianggap sebagai camilan, memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan tulang dan menjaga kesehatan gigi dan tulang. Mineral-mineral ini juga merupakan nutrisi penting yang mendukung aktivitas tubuh.

Kulit Sapi Bisa Dijadikan Apa Saja?

Kulit sapi sering digunakan untuk kerajinan, pakaian, dan produk makanan karena sifatnya yang lentur, kuat, dan awet.

Apa Beda Kikil dan Kulit Sapi?

Bagian bawah kaki sapi dikenal sebagai kikil, sementara krecek terbuat dari kulit sapi.

SUMBER LIPUTAN6.COM : Sendok Bisa Jadi Alat Ampuh, Begini Cara Bersihkan Bulu di Kulit Sapi