Jakarta – Nissin menghadirkan inovasi baru di Jepang dengan meluncurkan mie instan yang dapat diseduh menggunakan air dingin. Produk bernama Hiyashi Cup Noodle ini diperkenalkan sebagai menu praktis untuk dinikmati selama musim panas, tanpa memerlukan air mendidih.
Mengutip SoraNews24 pada 15 Juli 2026, peluncuran tersebut menjadi tonggak baru bagi Nissin, perusahaan yang dikenal sebagai pelopor mie instan sejak 1958. Kehadiran Hiyashi Cup Noodle juga bertepatan dengan perayaan 55 tahun sejak Cup Noodle pertama kali dipasarkan.
Berbeda dari mie instan konvensional yang harus diseduh air panas selama sekitar tiga menit, varian terbaru ini cukup diberi air dingin yang sebelumnya telah didinginkan di dalam lemari es. Setelah didiamkan selama kurang lebih lima menit, mie akan mengembang sempurna dengan tekstur yang tetap kenyal dan lembut sehingga siap disantap.
Untuk mewujudkan produk tersebut, Nissin menjalani proses riset dan pengembangan selama lima tahun. Perusahaan menciptakan teknologi khusus bernama Cold Rehydrate, yang memungkinkan mie menyerap air dingin secara optimal hingga menghasilkan tekstur seperti mie yang diseduh air panas. Teknologi ini juga telah dipatenkan sebagai bagian dari inovasi terbaru mereka.
Pada tahap peluncuran, Hiyashi Cup Noodle tersedia dalam dua pilihan rasa yang dirancang sesuai dengan karakter musim panas.
Varian Spicy Kimchi menawarkan perpaduan kaldu ayam dengan kimchi yang menghasilkan cita rasa gurih, asam, sekaligus pedas. Pelengkapnya terdiri dari daging cincang khas Nissin, telur, daun bawang, dan taburan wijen.
Sementara itu, Chicken Salt Lemon menyuguhkan sensasi yang lebih ringan dan segar. Kuahnya memadukan kaldu ayam, ikan bonito, ikan sarden kering, serta sentuhan lemon. Isiannya meliputi ayam kukus, telur, daun bawang, dan paprika merah.
Selain menjadi pilihan saat cuaca panas, Nissin menilai produk ini juga bermanfaat dalam situasi darurat. Karena tidak membutuhkan air panas maupun listrik untuk penyajiannya, mie instan tersebut dinilai lebih praktis ketika akses terhadap sumber panas terbatas.
Hiyashi Cup Noodle dijadwalkan mulai dijual di seluruh Jepang pada 20 Juli 2026 dengan harga 285 yen atau sekitar Rp31.400 per kemasan.
Melalui inovasi ini, Nissin kembali memperluas cara menikmati mie instan dengan menghadirkan produk yang praktis, modern, dan sesuai dengan kebutuhan konsumen di berbagai kondisi.