Skip to content
BEEF CATTLE
Menu
  • Beranda
  • Wisata
  • Kuliner
  • Otomotif
  • Olahraga
  • Kesehatan
  • Teknologi
  • Lifestyle
  • Bisnis
Menu

255 Gram Daging Seminggu: Aman untuk Bumi Menurut Studi

Posted on April 27, 2025April 27, 2025 by admin

BEEF CATTLE — Ternyata, mengonsumsi daging dalam jumlah wajar dapat menjadi langkah penting menuju keberlanjutan Bumi. Namun, seberapa jauh itu “wajar”?

Peneliti dari Technical University of Denmark (DTU) menerbitkan penelitian baru di Nature Food yang akhirnya memberikan solusi: makan 255 gram daging babi atau ayam seminggu. Jumlah ini setara dengan sekitar 9 ons dan dianggap sebagai batas aman untuk mengonsumsi daging tanpa melampaui kapasitas regeneratif tanah.

Namun, konsumsi daging merah seperti sapi atau domba bahkan disebut melebihi batas lingkungan. Caroline H. Gebara, penulis utama dan peneliti pascadoktoral di DTU Sustain, memberikan presentasi ini.

“Perhitungan kami menunjukkan bahwa bahkan jumlah moderat daging merah dalam pola makan tidak sesuai dengan apa yang dapat diregenerasi oleh planet ini,” kata seorang pakar.

Mengapa mengurangi daging bisa menyelamatkan planet?

Pada dasarnya, peternakan yang dikembangkan manusia membutuhkan banyak sumber daya, seperti lahan untuk menanam pakan, air, dan lahan untuk ternak sendiri. Selain itu, emisi gas dari peternakan akan mempercepat terjadinya efek rumah kaca. Kita akan berbicara tentang peternakan sapi.

Selama beberapa waktu, konsumsi daging sapi telah menjadi perhatian penting dalam masalah pencemaran lingkungan. Berdasarkan sejumlah besar penelitian dan hasil penelitian, ada beberapa alasan utama mengapa konsumsi daging sapi memiliki dampak yang signifikan terhadap kesehatan Bumi.

1. Tingginya Emisi Gas Rumah Kaca dari Produksi Daging Sapi

Salah satu kontributor terbesar terhadap emisi gas rumah kaca (GRK) adalah produksi daging sapi. Laporan Food and Agriculture Organization (FAO) PBB menyatakan bahwa, secara global, sektor peternakan menyumbang sekitar 14,5% dari total emisi GRK, dengan daging sapi menyumbang hampir 60% dari total tersebut.

Metana (CH4) dihasilkan sapi melalui proses pencernaan mereka, terutama melalui fermentasi perut. Selama seratus tahun, metana memerangkap panas di atmosfer dengan kekuatan 25 kali lebih besar daripada karbon dioksida (CO2).

Selain itu, penggunaan pupuk untuk menumbuhkan pakan sapi menghasilkan dinitrogen oksida (N2O), yang merupakan gas rumah kaca tambahan yang memiliki kekuatan jauh lebih besar daripada CO2.

Penelitian terkait:

Tidak seperti kacang-kacangan (0,25 kg CO2-ekivalen) atau ayam (6 kg CO2-ekivalen), produksi daging sapi menghasilkan sekitar 60 kg CO2-ekivalen per kilogram daging, menurut Science (Poore & Nemecek, 2018).

Ilustrasi peternakan sapi di Belanda.

2. Penggunaan Lahan yang Sangat Besar

Untuk menghasilkan daging sapi, baik untuk penggembalaan maupun untuk menanam tanaman pakan seperti jagung dan kedelai, diperlukan lahan yang sangat besar.

Menurut World Resources Institute (WRI), hampir 80% lahan pertanian di dunia digunakan untuk menumbuhkan pakan ternak atau beternak. Namun, ini hanya menyediakan sekitar 18% dari kalori yang dikonsumsi manusia.

Salah satu penyebab utama deforestasi adalah transformasi hutan, terutama di Amazon, menjadi padang penggembalaan atau ladang kedelai untuk pakan sapi.

Deforestasi mengurangi keanekaragaman hayati, mempercepat perubahan iklim, dan menghancurkan habitat alami penting bagi ekosistem di seluruh dunia.

3. Tingginya Konsumsi Air

Produksi daging sapi juga membutuhkan banyak air:

Data dari Water Footprint Network menunjukkan bahwa sekitar 15.400 liter air diperlukan untuk menghasilkan 1 kg daging sapi.

Ternak, penanaman pakan, dan pemrosesan daging semuanya menggunakan air ini.

Sebagai perbandingan, sekitar 1.600 liter air diperlukan untuk memproduksi 1 kg gandum.

Di tengah ancaman krisis air di seluruh dunia, penggunaan air yang berlebihan untuk daging sapi menjadi masalah besar.

4. Kerusakan Ekosistem dan Pencemaran Lingkungan

Peternakan sapi dapat menyebabkan:

  • Degradasi tanah akibat penggembalaan berlebihan.
  • Pencemaran air melalui limpasan limbah ternak yang mengandung nitrogen dan fosfor, menyebabkan eutrofikasi (ledakan alga) di sungai dan danau.
  • Kehilangan keanekaragaman hayati, akibat konversi lahan alami menjadi area pertanian atau penggembalaan.

Menurut laporan IPBES Global Assessment 2019, perubahan penggunaan lahan, termasuk untuk peternakan, adalah penyebab utama penurunan keanekaragaman hayati.

Memahami Makna ‘Lebih Sedikit’

Kampanye kesehatan dan pedoman diet sering meminta orang untuk mengurangi daging dan lebih banyak kacang-kacangan. Meskipun demikian, seringkali arti “mengurangi” terasa tidak jelas. DTU berusaha untuk mengisi celah ini dengan angka yang dapat kita gunakan sebagai pedoman harian.

Banyak orang tahu, menurut Gebara, bahwa mengurangi daging menguntungkan lingkungan dan kesehatan. Namun, sulit untuk meramalkan perubahan yang sebenarnya jika tidak ada data nyata. Sekarang kita bisa melihatnya lebih jelas—dengan patokan 255 gram per minggu, satu bungkus dua potong dada ayam di supermarket biasanya sudah lebih dari batas ini, kira-kira 280 gram.

Tidak Hitam-Putih: Banyak Pilihan untuk Diet Berkelanjutan

Dalam penelitian ini, para peneliti dari DTU melihat lebih dari 100.000 variabel dari sebelas jenis pola makan yang berbeda, dengan mempertimbangkan variabel lingkungan seperti emisi karbon dioksida, konsumsi air, penggunaan lahan, dan efek pada kesehatan.

Hasilnya menunjukkan bahwa:

  • Pola makan dengan daging merah, bahkan dalam jumlah sedikit, melampaui batas planet.
  • Pola makan pescatarian (berbasis ikan), vegetarian, atau vegan lebih mungkin berada dalam batas aman lingkungan.
  • Kombinasi tertentu, seperti vegetarian yang tetap mengonsumsi produk susu atau telur, juga bisa berkelanjutan, asal proporsinya seimbang.

“Diet berkelanjutan tidak harus ekstrem. Jika Anda menyukai keju atau telur, Anda masih bisa menikmatinya sambil menjaga pola makan yang sehat dan ramah lingkungan,” kata Gebara.

Perubahan yang Diperlukan: Global dan Individu

Selain itu, penelitian ini menemukan bahwa, dengan beberapa perubahan signifikan, memenuhi kebutuhan gizi seluruh populasi dunia masih dapat dicapai tanpa melanggar batas lingkungan:

Di seluruh dunia, perlu ada tindakan politik dan transformasi sistemik dalam produksi dan konsumsi makanan.

Di tingkat individu, diperlukan dukungan dan panduan praktis untuk membantu masyarakat membuat pilihan makanan yang berkelanjutan.

“Perubahan global butuh kebijakan dari atas, sementara perubahan individu akan jauh lebih mudah jika kita mendapat panduan yang jelas dan struktur pendukung,” kata Gebara.

SUMBER KOMPAS.COM : Berapa Banyak Daging yang Bisa Kita Konsumsi Tanpa Merusak Bumi?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Postingan Terbaru

  • Meizu Awali Comeback di Indonesia dengan Peluncuran Mblu 21, HP Sejutaan dengan Memori Besar
  • Konsumsi 5 Makanan Ini Ternyata Bikin Terlihat Awet Muda dan Sehat
  • 5 Kuliner Khas Denpasar Bali yang Wajib Kamu Cobain, Nomor Terakhir Paling Legend
  • 5 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicoba, Nomor 2 Bikin Pengen Balik Lagi
  • Ekspedisi Ekstrem di Air Terjun Lembanna

PARTNER

metroartschool widyanataarchitect mirecomendadotienda inspiredgardenideas afroskin mediaedukasiborneo darknetbills ellacoffeemall mauiislandportraits lesechecsdelareussite rumahbintang centrovirginia mitramedikasolo sloveniaonbike ioautonews beritakampus naijasportnews salvagegaming lamorenetaeventos thefullfitness programlarindir rastama walangsari bearrockfoods bikersonweb feelwellforever projectparadisegame sciencebookprizes hotelristorantevittoria oaklandpolicebeat atxukale ilesvanille tutelaeucarestia arting.mx global-history travelnewseditor fleeknews worldnewswave lettica.org noahs wish greenrivernetwork autoexpertproducts healthcarelawsuit sportmuseumcuracao beef cattle assurecontrols hospitalnearme arquidiocesisdgo coinsmonedas cirebonpost coronameter shiftorbit icdiss makalu2004 platye kingkong bola minweb mirecomendadotienda lowkerpabrik harpanas imaginerlalegerete globalmarketsnation jokercoy

SPONSOR

senang303 sukses303 horus303 sboku99 spesial4d amarta99 joinbet99 suryajp moggojp

TOP SEARCH

KEYWORD

senang303
sukses303
horus303
sboku99
spesial4d
amarta99
suryajp
monggojp
slot gacor
slot online
slot gacor gampang menang
senang303
slot gacor
senang303
slot gacor
senang303
slot gacor
https://www.babelinsight.id/review/Mengungkap-Daya-Tarik-Mahjong-Ways-2.html
https://www.babelinsight.id/review/Bermain-Mahjong-Wins-3-Raih-Scatter-Hitam-di-Horus303-Pragmatic-Play.html
https://www.babelinsight.id/review/riview-situs-horus303-dengan-bermain-pg-soft-mahjong-ways.html
https://www.babelinsight.id/review/Putaran-Scatter-Hitam-Tertinggi-dengan-Pesona-Situs-Horus303.html
https://www.babelinsight.id/review/Reuni-Seru-Bermain-Mahjong-Wins-3-dengan-Fitur-Baru-Scatter-Hitam.html
https://superaprendizajelia.com/metodologia/
https://darulmarifahsampit.org/tentang-kami/
slot gacor
slot gacor
https://lasersherbrooke.com/menu/
https://yayasanbpsk.or.id/pmb/
https://qgia.or.id/file/
slot gacor
5 langkah mudah menguasai mahjong aliran scatter hitam dalam mahjong ways2 efek covid terhadap viralnya mahjong ways2 permainan mahjong populer di tiktok tukang tambal ban jadi jutawan berkat mahjong ways2 menang dengan modal murah meriah kisah inspirasi dari karyawan laundry menang mahjong fenomena shio naga mudah menang mahjong raffi ahmad berbagi ratusan juta di monggojp para ahli berbagi trik menang mahjong 5 langkah wajib main mahjong kisah tukang jadi jutawan berkat mahjong fakta atau mitos scatter hitam mahjong ways2 fenomena demam mahjong ways 2 komunitas indonesia resep rahasia sepuh mahjong ways 2 serunya staycation sambil main game mahjong anti bosan macet sambil main mahjong covid melonjak di asia hindari rahasia simbol wild permainan mahjong anggota komunitas bagikan tips mahjong rahasia pola simbol wild mahjong ways2 rahasia dan perhitungan fengshui mahjong ways2 covid singapura bangkitkan player mahjong ways2 proplayer dota raih ratusan juta di mahjong ways2 ulasan sepuh pemain mahjong ways2 mendapatkan hasil terbaik dalam scatter hitam mahjong ways2 update scatter emas games mahjong ways2 ulasan mahjong ways2 vs mahjong wins3 cukup segini menang di mahjong ways2 pakar ahli bagikan cara bermain mahjong Auto Sultan Mahjong Ways 2 Temukan Cara Ampuh Menang di Mahjong Wins 3 Teknik Rahasia Main RTP Mahjong Ways 2 RAHASIA POLA GACOR Mahjong Ways 1 Rahasia Jackpot Mahjong Wins 3 Terbongkar Rahasia Sukses Mahjong Ways 2 di SURYAJP Terungkap Cara Menang Scatter Beruntun Mahjong Ways 1 Mahjong Wins 3 Revamp Sulawesi Tengah Jadi Pusat Scatter Nasional Trik Rahasia Pukul Maxwin Mahjong Ways 1 Metode Jackpot Mahjong Wins 3 Kuasai Mahjong Ways 1 Strategi Wild Rahasia Mahjong Ways 2 Wild & Scatter Rahasia Kemenangan Mahjong Ways 2 Scatter Wild Cara Uji Berani Main Mahjong Ways 2 Sensasi Mahjong Ways 2 Banjir Scatter Rahasia Cuan Gede Mahjong Ways 1 Komunitas Mahjong Ways 2 Meramaikan MonggoJP Mahjong Ways 2 Andriyanto Mengubah Hidupnya Mahjong Ways 2 Pola Tersembunyi Ojol Gorontalo Ini Raih Rp 215 Juta dari Mahjong Ways 2 Mahjong Ways 2 di MonggoJP Rahasia Scatter Hitam di Mahjong Ways 3 Membongkar Misteri Mahjong Ways 1 Pola Rahasia Mahjong Ways 1 Rahasia Kemenangan Mahjong Ways 2 Rahasia Mahjong Ways 3 Rahasia Menang Mahjong Ways 2 Rahasia Hujan Scatter Mahjong Ways 3 Jam Gacor Mahjong Wins 3 Menang Besar Mahjong Ways 2 Rahasia Tabur Mega Win dengan Scatter Emas Rahasia Scatter Hitam Mahjoong Wins 3 Keberuntungan untuk Cuan Maksimal Pola Gacor Mahjong Ways 2 Trick Maxwin dengan Modal Kecil Cuan Mengalir Deras Rahasia Mahjong Ways 3 https://www.faevyt.org.ar/news/Review-Jujur-Mahjong-Ways-Monggojp-Apakah-Ini-pembawa-cuan-gede.html https://www.faevyt.org.ar/news/Scatter-Hitam-Tanpa-Batas-Ini-Cara-Maksimalkan-Mahjong-Ways.html https://www.faevyt.org.ar/news/Mahjong-Ways-Buka-Jalan-Roni-Asal-Gorontalo-Jadi-Pengusaha.html https://www.faevyt.org.ar/news/Temukan-Pesona-Mahjong-Ways-Monggojp-Banjir-Scatter.html https://www.faevyt.org.ar/news/Rahasia-Jackpot-Mahjong-Ways-Strategi-Monggojp-Ampuh-untuk-Cuan-Gede.html https://www.faevyt.org.ar/news/Wajib-Coba!-Mahjong-Ways-3-Monggojp-Sensasi-Cuan-Gede-Tanpa-Ribet.html https://viviendadigna.org.ar/news/Belajar-Mahjong-Ways-Di-Monggojp-Langsung-Paham.html https://viviendadigna.org.ar/news/Setiap-putaran-Mahjong-Ways-Monggojp-Meningkatkan-RTP.html https://viviendadigna.org.ar/news/Kenapa-Mahjong-Ways-Monggojp-Wajib-Ada-di-Listmu.html https://viviendadigna.org.ar/news/Lagi-Viral-Mahjong-Ways-2-Monggojp-sering-banjir-scatter.html https://viviendadigna.org.ar/news/Mahjong-Ways-3-Monggojp-Menjadi-Tren-Ojol-Di-Gorontalo.html https://viviendadigna.org.ar/news/Mengapa-Mahjong-Ways-Monggojp-Beda-dari-yang-Lain.html https://viviendadigna.org.ar/news/15-Menit-Dapat-Scatter-Hitam-Bikin-Pagi-Jadi-Berenergi.html https://viviendadigna.org.ar/news/Pengalaman-Staycation-Mewah-Ibot-Berkat-Mahjong-Ways-2-Banjir-Scatter.html https://viviendadigna.org.ar/news/Rahasia-Tidur-Nyenyak-Mahjong-Ways-Banjir-Scatter.html https://viviendadigna.org.ar/news/Stres-Melanda-Scatter-Hitam-Bikin-Pikiran-Lebih-Tenang.html https://viviendadigna.org.ar/news/Liburan-Anti-Boncos-Cuan-Besar-Mahjong-Ways-Jadi-Solusinya.html https://viviendadigna.org.ar/news/Panduan-Solo-Playing-untuk-Pemula-Pola-Jitu-Mahjong-Ways-3.html https://www.faevyt.org.ar/news/Perangkat-Wearable-Tak-Terpisahkan-Mahjong-Ways-2.html https://www.faevyt.org.ar/news/Tips-Menjaga-Keamanan-Scatter-Hitam-yang-Makin-Cuan.html https://www.faevyt.org.ar/news/5-Fitur-Rahasia-Android-16-Bikin-Gampang-Banjir-Scatter.html https://www.faevyt.org.ar/news/5-Gadget-Smart-Home-Wajib-Punya-Mahjong-Ways-Idaman-2025.html https://www.faevyt.org.ar/news/Bukan-Cuma-Game-Penghasil-Saldo-Dana-Mahjong-Ways-3-Jadi-Sumber-Cuan.html https://www.faevyt.org.ar/news/Daftar-Game-Pragmatic-Play-2025-Cocok-Produktivitas-Ekstra.html https://www.faevyt.org.ar/news/Deretan-AI-Generatif-Terbaru-Cocok-Cek-RTP-Mahjong-Ways.html https://www.faevyt.org.ar/news/Indonesia-BerdAIa-AI-Lokal-Bongkar-Pola-Jitu-Mahjong-Ways-3.html https://www.faevyt.org.ar/news/Simbol-Mahjong-Ways-Paling-Ditunggu-di-Akhir-Mei-2025.html https://www.faevyt.org.ar/news/Tecno-Camon-40-Pro-5G-Performa-Mumpuni-Main-Mahjong-Ways.html Rahasia Jepe Paus Mahjong Ways 2: Full Scatter Gacor 2025 Bongkar Rahasia Mahjong Ways 3: Menang Besar dengan Modal Kecil! Rahasia Scatter Hitam untuk Kemenangan Besar Mahjong Wins 3 Rahasia Scatter Emas Mahjong Ways 2: Trik Maxwin Modal Kecil Spin Hemat, Cuan Melimpah: Kuasai Mahjong Wins 3 Sekarang Mahjong Ways 3 Memiliki Rahasia Besar untuk Gen Z dan Millennial Indonesia Menang Mahjong Wins 3: Strategi Jitu & Tips Scatter Hitam Rahasia Simbol Wild & AI Gemini untuk Sukses di Mahjong Ways 2 Spin Cerdas Mahjong Ways 1: Cuan Besar Menanti! Kunci Sukses Mahjong Wins 3: Maksimalkan Bonus, Kuasai Scatter Hitam & Minimalisme Persiapan Pilkada 2025: Raih Kemenangan Instan dengan Scatter Naga Wild Mahjong Ways 2 gyanvidya rkitmedu childrensacademy hsdegreecollege gyanvidya ssintercollege jicambehtachand mpmintercollege mjdintercollege rishikulvidyapeethjagos vidhyadeepdegreecollege indeedprime josetorresvicente glnet boitronthucpham keodannhanh mobochiunhiet raulanton mondebiscuit deafdw aaii adisankarafoundation adoremission airwingacademy amardeepeyecare amigotech aruvippurammadom asikerala bharatbhavankerala bluechipwll boffincontrol brookeportglobal carelinks chembaitrust divinesupermarket dmintllc dranupama drharishchandran drsunilmenon drvineethvascularsurgery flourishinternational genetika getsetgolearning gforgenius globalsofttvm hometech iase imapeps indianthozhilali intuckerala jabreen jandjassociate jointsolution kariyamkulathamma karunyaguidance kksudhakaran learningmask malankaraboyshome casaruralcazorla jaenrural agidenim diskubota theinspiredhome praiseads olgaarce dynamicvishva compuretail maitreshygiene rumahspabali faevyt sada styledebates media polinizadores countysplash uve transcampos stefanruiz 2piecefashion healthyminds heandshe jrvtransportation kendubayproperties wamsenterprises fortheloveofchickens dolawofattraction thecomfysofastudio relax n travel aismarine indonesia update amitabhshah papyrus travel caiotirapaniadvogados cartonwega cave chafarizdasquatroestacoes cirurgiadojoelhojuizdefora clidef clinicaramosjf confiancadedetizadora copfisioterapia pururucadetiradentes residencialvistaalegre rodrigueseseixas sagrescriativa suzanaazevedo tidimarhospitalar titaniumgoiabeiras trackaligner yuks oceanfreshindia kulasekarapillayartemple gcdharamshala dimi group faro digital inspiro isos media group c-fruit. ibenterprises luckytech pvszico techhubblogs monggojp sukses303 monggojp amarta99 sukses303 monggojp monggojp monggojp https://cejesfduan.ao/ https://fcth.com.pk/ https://alzahranicontracting.com/ https://colocate.com.au/ https://hmclachlan.com/ https://www.opusmakina.com/ https://it-laws.com/ https://uniqueinworld.com/ https://poleramis.com/ https://famousintheworld.com/ https://www.bayramci.com/ https://www.tukangalumunium.com/ https://clinicaperezdelolmo.com/ https://lukaluformpjinjacity.com/ https://eko-development.com/ https://anesthesiaproviders.com/ https://videoinformationproducer.com/ https://barbosa-stern.org/ https://sebinoengineering.it/ https://dbdoc.org/ https://apkfyp.org/ https://onepoundhospital.org.uk/ https://gnkf.org/ https://mountstratusresort.com/ https://www.blackstudiosnetwork.com/ https://eliadtours.co.tz/ https://rugsofanatolia.com/ https://assieco.it/ https://ozdoganmadeniyag.com/ https://www.teachyourself.pk/ https://www.elixirschool.com.ng/ https://matungu-ngcdf.org/ https://coinmachinvestment.com/ https://www.gentleheartsmn.com/ https://mjholidayresort.com/ https://bet2africa.com/ https://copierbangladesh.com/ https://cmcguigan.com/ https://digitallflix.org/ https://benholroyd.co.uk/ https://marearosa.mx/ https://karabest.com/ https://jacknilan.com/ kujangbet 168 pacutoto 99 pacutoto 99 login pacutoto99 link alternatif pacutoto99 login sabung ayam pacutoto99 pacutoto99 slot pacutoto99 gacor pacutoto99 togel pacutoto99 slotanchorflysportsepreneurvisitomahafamilydentaldaladestroirecordsafricarenewableenergyawardssandsandpalms

PARTNER

PARTNER

PARTNER

©2025 BEEF CATTLE | Design: Newspaperly WordPress Theme