Skip to content
BEEF CATTLE
Menu
  • Beranda
  • Wisata
  • Kuliner
  • Otomotif
  • Olahraga
  • Kesehatan
  • Teknologi
  • Lifestyle
  • Bisnis
Menu

255 Gram Daging Seminggu: Aman untuk Bumi Menurut Studi

Posted on April 27, 2025April 27, 2025 by admin

BEEF CATTLE — Ternyata, mengonsumsi daging dalam jumlah wajar dapat menjadi langkah penting menuju keberlanjutan Bumi. Namun, seberapa jauh itu “wajar”?

Peneliti dari Technical University of Denmark (DTU) menerbitkan penelitian baru di Nature Food yang akhirnya memberikan solusi: makan 255 gram daging babi atau ayam seminggu. Jumlah ini setara dengan sekitar 9 ons dan dianggap sebagai batas aman untuk mengonsumsi daging tanpa melampaui kapasitas regeneratif tanah.

Namun, konsumsi daging merah seperti sapi atau domba bahkan disebut melebihi batas lingkungan. Caroline H. Gebara, penulis utama dan peneliti pascadoktoral di DTU Sustain, memberikan presentasi ini.

“Perhitungan kami menunjukkan bahwa bahkan jumlah moderat daging merah dalam pola makan tidak sesuai dengan apa yang dapat diregenerasi oleh planet ini,” kata seorang pakar.

Mengapa mengurangi daging bisa menyelamatkan planet?

Pada dasarnya, peternakan yang dikembangkan manusia membutuhkan banyak sumber daya, seperti lahan untuk menanam pakan, air, dan lahan untuk ternak sendiri. Selain itu, emisi gas dari peternakan akan mempercepat terjadinya efek rumah kaca. Kita akan berbicara tentang peternakan sapi.

Selama beberapa waktu, konsumsi daging sapi telah menjadi perhatian penting dalam masalah pencemaran lingkungan. Berdasarkan sejumlah besar penelitian dan hasil penelitian, ada beberapa alasan utama mengapa konsumsi daging sapi memiliki dampak yang signifikan terhadap kesehatan Bumi.

1. Tingginya Emisi Gas Rumah Kaca dari Produksi Daging Sapi

Salah satu kontributor terbesar terhadap emisi gas rumah kaca (GRK) adalah produksi daging sapi. Laporan Food and Agriculture Organization (FAO) PBB menyatakan bahwa, secara global, sektor peternakan menyumbang sekitar 14,5% dari total emisi GRK, dengan daging sapi menyumbang hampir 60% dari total tersebut.

Metana (CH4) dihasilkan sapi melalui proses pencernaan mereka, terutama melalui fermentasi perut. Selama seratus tahun, metana memerangkap panas di atmosfer dengan kekuatan 25 kali lebih besar daripada karbon dioksida (CO2).

Selain itu, penggunaan pupuk untuk menumbuhkan pakan sapi menghasilkan dinitrogen oksida (N2O), yang merupakan gas rumah kaca tambahan yang memiliki kekuatan jauh lebih besar daripada CO2.

Penelitian terkait:

Tidak seperti kacang-kacangan (0,25 kg CO2-ekivalen) atau ayam (6 kg CO2-ekivalen), produksi daging sapi menghasilkan sekitar 60 kg CO2-ekivalen per kilogram daging, menurut Science (Poore & Nemecek, 2018).

Ilustrasi peternakan sapi di Belanda.

2. Penggunaan Lahan yang Sangat Besar

Untuk menghasilkan daging sapi, baik untuk penggembalaan maupun untuk menanam tanaman pakan seperti jagung dan kedelai, diperlukan lahan yang sangat besar.

Menurut World Resources Institute (WRI), hampir 80% lahan pertanian di dunia digunakan untuk menumbuhkan pakan ternak atau beternak. Namun, ini hanya menyediakan sekitar 18% dari kalori yang dikonsumsi manusia.

Salah satu penyebab utama deforestasi adalah transformasi hutan, terutama di Amazon, menjadi padang penggembalaan atau ladang kedelai untuk pakan sapi.

Deforestasi mengurangi keanekaragaman hayati, mempercepat perubahan iklim, dan menghancurkan habitat alami penting bagi ekosistem di seluruh dunia.

3. Tingginya Konsumsi Air

Produksi daging sapi juga membutuhkan banyak air:

Data dari Water Footprint Network menunjukkan bahwa sekitar 15.400 liter air diperlukan untuk menghasilkan 1 kg daging sapi.

Ternak, penanaman pakan, dan pemrosesan daging semuanya menggunakan air ini.

Sebagai perbandingan, sekitar 1.600 liter air diperlukan untuk memproduksi 1 kg gandum.

Di tengah ancaman krisis air di seluruh dunia, penggunaan air yang berlebihan untuk daging sapi menjadi masalah besar.

4. Kerusakan Ekosistem dan Pencemaran Lingkungan

Peternakan sapi dapat menyebabkan:

  • Degradasi tanah akibat penggembalaan berlebihan.
  • Pencemaran air melalui limpasan limbah ternak yang mengandung nitrogen dan fosfor, menyebabkan eutrofikasi (ledakan alga) di sungai dan danau.
  • Kehilangan keanekaragaman hayati, akibat konversi lahan alami menjadi area pertanian atau penggembalaan.

Menurut laporan IPBES Global Assessment 2019, perubahan penggunaan lahan, termasuk untuk peternakan, adalah penyebab utama penurunan keanekaragaman hayati.

Memahami Makna ‘Lebih Sedikit’

Kampanye kesehatan dan pedoman diet sering meminta orang untuk mengurangi daging dan lebih banyak kacang-kacangan. Meskipun demikian, seringkali arti “mengurangi” terasa tidak jelas. DTU berusaha untuk mengisi celah ini dengan angka yang dapat kita gunakan sebagai pedoman harian.

Banyak orang tahu, menurut Gebara, bahwa mengurangi daging menguntungkan lingkungan dan kesehatan. Namun, sulit untuk meramalkan perubahan yang sebenarnya jika tidak ada data nyata. Sekarang kita bisa melihatnya lebih jelas—dengan patokan 255 gram per minggu, satu bungkus dua potong dada ayam di supermarket biasanya sudah lebih dari batas ini, kira-kira 280 gram.

Tidak Hitam-Putih: Banyak Pilihan untuk Diet Berkelanjutan

Dalam penelitian ini, para peneliti dari DTU melihat lebih dari 100.000 variabel dari sebelas jenis pola makan yang berbeda, dengan mempertimbangkan variabel lingkungan seperti emisi karbon dioksida, konsumsi air, penggunaan lahan, dan efek pada kesehatan.

Hasilnya menunjukkan bahwa:

  • Pola makan dengan daging merah, bahkan dalam jumlah sedikit, melampaui batas planet.
  • Pola makan pescatarian (berbasis ikan), vegetarian, atau vegan lebih mungkin berada dalam batas aman lingkungan.
  • Kombinasi tertentu, seperti vegetarian yang tetap mengonsumsi produk susu atau telur, juga bisa berkelanjutan, asal proporsinya seimbang.

“Diet berkelanjutan tidak harus ekstrem. Jika Anda menyukai keju atau telur, Anda masih bisa menikmatinya sambil menjaga pola makan yang sehat dan ramah lingkungan,” kata Gebara.

Perubahan yang Diperlukan: Global dan Individu

Selain itu, penelitian ini menemukan bahwa, dengan beberapa perubahan signifikan, memenuhi kebutuhan gizi seluruh populasi dunia masih dapat dicapai tanpa melanggar batas lingkungan:

Di seluruh dunia, perlu ada tindakan politik dan transformasi sistemik dalam produksi dan konsumsi makanan.

Di tingkat individu, diperlukan dukungan dan panduan praktis untuk membantu masyarakat membuat pilihan makanan yang berkelanjutan.

“Perubahan global butuh kebijakan dari atas, sementara perubahan individu akan jauh lebih mudah jika kita mendapat panduan yang jelas dan struktur pendukung,” kata Gebara.

SUMBER KOMPAS.COM : Berapa Banyak Daging yang Bisa Kita Konsumsi Tanpa Merusak Bumi?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Postingan Terbaru

  • Bagaimana Cryptocurrency Mengubah Perspektif
  • Dunia Sepakat Kurangi Penggunaan Batu Bara Hingga 2040
  • Harga Properti Dunia Melonjak Akibat Krisis Pasokan Global
  • Kecerdasan Buatan dalam Terapi Kesehatan Mental
  • AI Membentuk Ulang Dunia Kerja: Ancaman atau Peluang?

PARTNER

metroartschool widyanataarchitect mirecomendadotienda inspiredgardenideas afroskin mediaedukasiborneo darknetbills ellacoffeemall mauiislandportraits lesechecsdelareussite rumahbintang centrovirginia mitramedikasolo sloveniaonbike ioautonews beritakampus naijasportnews salvagegaming lamorenetaeventos thefullfitness programlarindir rastama walangsari bearrockfoods bikersonweb feelwellforever projectparadisegame sciencebookprizes hotelristorantevittoria oaklandpolicebeat atxukale ilesvanille tutelaeucarestia arting.mx global-history travelnewseditor fleeknews worldnewswave lettica.org noahs wish greenrivernetwork autoexpertproducts healthcarelawsuit sportmuseumcuracao beef cattle assurecontrols hospitalnearme arquidiocesisdgo coinsmonedas cirebonpost coronameter shiftorbit icdiss makalu2004 platye kingkong bola minweb mirecomendadotienda lowkerpabrik harpanas imaginerlalegerete globalmarketsnation jokercoy

SPONSOR

senang303 sukses303 horus303 sboku99 spesial4d amarta99 joinbet99 suryajp moggojp

TOP SEARCH

senang303
sukses303
horus303
sboku99
spesial4d
amarta99
suryajp
monggojp
Rahasia Mekanik Bengkel Perbaiki Mesin Mahjong Ways 3 Bikin Putaran Cepat Menang
Fakta Mahjong Ways 3, Jenis Pola Ekor Naga Bikin Haus Kemenangan Memikat Hati
Etika Bermain Mahjong Wins 3, Supir Pribadi Terkejut Alami Kemunculan Petir Scatter Hitam di Lampu Merah
Setelah Sukses di Mahjong Ways, Pemuda Bekasi Terapkan Trik Menang di Mahjong Wins
Teknik Menguasai Pola Baru Mahjong Ways dengan Kesan Dramatis dari Rtp Harian
Adu Kuat Mesin Beringas Mahjong Ways 3 vs Mahjong Wins 3, Ini yang Lebih Untung
Cara Menarik Rejeki Mahjong Ways Pagi Hari Supaya Tidak Dipatok Ayam
Duel Panas Kaka vs Adik Menyusun Scatter Hitam untuk Strategi Putaran Mahjong Ways Bikin Salut Keluarga
Pola Petik Mangga Menerapkan Sistem Interaktif Majong Ways 2 Berbuah Manis
Skema Modal Seadanya Main Mahjong Wins 3 Raih Puluhan Juta per Bulan
Pola Kemenangan Mahjong Ways 3 dan Prediksi Menarik untuk Timnas Indonesia vs Arab Saudi di Kualifikasi Piala Dunia
Mengatur Formasi Panduan Mahjong Wins 2 dan Strategi Timnas Indonesia Menghadapi Arab Saudi di Round 4
Trik Mahjong Ways 2 yang Bisa Meningkatkan Fokus Anda Menyaksikan Indonesia vs Arab Saudi di Kualifikasi Piala Dunia
Rahasia Pola Mahjong Ways 3 yang Bisa Membantu Anda Menganalisis Pertandingan Timnas Indonesia vs Arab Saudi
Redefinisikan Strategi Anda Menyatukan Trik Mahjong dengan Pertandingan Timnas Indonesia vs Arab Saudi
Menguak Metode Mahjong Wins 3 dan Langkah Timnas Indonesia untuk Menghadapi Arab Saudi di Kualifikasi Piala Dunia
Langkah Cerdas di Mahjong Ways 3 Membaca Pola Permainan Timnas Indonesia Saat Menghadapi Arab Saudi
Menemukan Formasi Sukses Mahjong Ways 2 dan Strategi Timnas Indonesia Menghadapi Arab di Kualifikasi Piala Dunia
Kumpulan Trik Mahjong Ways 2 untuk Memperkirakan Hasil Timnas Indonesia vs Arab Saudi di Kualifikasi Piala Dunia Zona Asia
Meninjau Kemenangan di Mahjong Wins 2 Cara Timnas Indonesia Bisa Mengalahkan Arab Saudi di Round 4
Membaca Pola Kemenangan di Mahjong Ways 3 Kunci Sukses Menyusun Investasi Saham yang Tak Terlihat
Melangkah Lebih Jauh dengan Mahjong Wins 2 Menelusuri Jejak Cerdas di Pasar Saham IHSG
Seni Membaca Pola di Mahjong Ways 2 dan Cara Menyulapnya Menjadi Keputusan Investasi Terbaik
Formasi Tak Terduga Menghubungkan Strategi Mahjong Wins 3 dengan Gelombang Pasar Saham CBRE
Menjadi Ahli Mahjong Ways 3 Menemukan Metode Tak Terpikirkan untuk Sukses di Saham BBCA
Dari Mahjong ke Saham Redefinisikan Pola Wins 2 untuk Mengoptimalkan Portofolio Investasi Anda
Trik Mahjong Ways 3 yang Bisa Mengubah Cara Anda Membaca Tren Saham di IHSG
Langkah Tak Biasa Menyatukan Dunia Mahjong Wins 2 dengan Prediksi Saham BRPT
Mengungkap Kode Rahasia Mahjong Ways 3 Pola-Pola Kemenangan yang Bisa Mengguncang Dunia Saham
Menjinakkan Formasi Mahjong Wins 3 untuk Menyusun Investasi Saham yang Lebih Cermat dan Inovatif
panduan ringan mahjong wins 3 memicu semangat pemain catatan penting dari komunitas mahjong wins 3 soal mindset gaya bermain cerdas mahjong ways 2 yang menjadikan disiplin pembelajaran finansial dari mahjong wins 2 untuk memahami filosofi tersembunyi mahjong wins 2 yang menanamkan transformasi pemain mahjong ways 3 yang belajar refleksi pemain mahjong ways 3 yang belajar arti nilai positif mahjong wins 3 dalam membentuk mental makna keseimbangan dalam mahjong wins 3 yang ajarkan fakta nyata mahjong ways 2 bahwa ketekunan kecil rahasia tenang mahjong ways 3 yang mengajarkan keseimbangan perubahan positif pemain mahjong wins 3 setelah memahami arti fakta mengejutkan mahjong ways 2 bahwa bermain dengan sadar inspirasi harian mahjong wins 2 untuk menjadikan realita menarik mahjong ways 2 bahwa konsistensi kecil transformasi pemain mahjong wins 2 dari rutinitas santai tips harian mahjong wins 2 memotivasi generasi muda tips efisien mahjong wins 2 menanam semangat produktif langkah tepat mahjong ways 2 menciptakan motivasi finansial langkah bijak mahjong ways 2 membentuk kebiasaan sabar Memahami Mekanisme Putaran Spin di Mahjong Ways 2: Tips Optimalisasi Kemenangan Cara Bermain Mahjong Ways 2 dengan Pola Scatter Hitam Terbaik | Panduan Lengkap Bermain Mahjong Ways 2 Modal Kecil: Panduan Strategi Optimal 2025 Analisis Mahjong Ways 2 Efektif untuk Pemain Pemula 2025 | Panduan Lengkap Scatter Hitam Memahami Kekayaan Sejati melalui Strategi Mahjong Ways 2 dan Pola Scatter Hitam - Panduan Lengkap Fenomena Metode Baru Mahjong Ways 2: Panduan Pengalaman Bermain Optimal Pertanyaan Retoris Tingkatkan Pengalaman Mahjong Ways 2 | Analisis Mendalam Pernyataan Kontradiktif Mahjong Ways 2: Panduan Lengkap untuk Pemain Pemula Mengatasi Cerita Menggantung di Mahjong Ways 2: Panduan Strategi Pemain Optimal Panduan Mahjong Ways 2: Fitur Inovatif dan Strategi Bermain Terbaik 2025 Memahami Pola Permainan Mahjong Ways 2: Panduan Praktis untuk Pemain Cerdas Studi Kasus Pola Scatter Hitam di Mahjong Ways 2 | Analisis Mendalam Fitur Bantuan Mahjong Ways 2 untuk Pengalaman Bermain Lebih Baik Langkah Mudah Komang di Bali Kuasai Super Scatter Gates of Olympus Pola Jitu Eko dari Malang Menang di Gates of Olympus Super Scatter Trik Super Scatter Gates of Olympus yang Dipakai Kuli Bangunan di Makassar Bikin Heran Tetangga Rahasia Dini di Medan Kuasai Gates of Olympus Super Scatter Panduan Rudi di Makassar Sukses Main Gates of Olympus Super Scatter Cara Siti dari Bandung Kuasai Pola Scatter Gates of Olympus Hingga Cuan Puluhan Juta Tiap Hari Rahasia Rini Makassar Bangkit Lewat Filosofi Super Scatter Olympus Kisah Wawan di Surabaya Dari Karyawan Biasa Menjadi Pengusaha Sukses dengan Strategi Super Scatter Petani Kakao Palembang Terapkan Strategi Super Scatter, Hasilnya Bikin Melongo Bocah SMP Malang Raih Laptop Baru Dari Permainan Gates of Olympus Super Scatter Ibu Siti Penjual Kelontong di Surabaya Bisa Lunasi Hutang Berkat Pola Gates of Olympus Super Scatter Rahasia di Balik BSU BPJS Ketenagakerjaan dan Strategi Tenang Saat Bermain Mahjong Ways 2 PGSoft Cara Mahjong Ways PG Soft Membantu Pak Iwan Membuka Kebun Sawit Dengan Minim Modal Kemenangan di Mahjong Ways 3 Jadi Modal Bangun Peternakan Sarang Walet Modern Emas ANTAM dari Hasil Mahjong Wins 2, Bukti Investasi Bisa Dimulai dari Mana Saja Mahjong Wins Jadi Jalan Driver Ojol Ini Punya HP Baru dan Pandangan Hidup Baru BSU BPJS Ketenagakerjaan Cair Waktunya Bermain Game Mahjong Ways 2 PGSoft Untuk Tambahan Mengapa Game Mahjong Ways PG Soft Bisa Membantu Bangun Kebun Sawit Besar dengan Modal Kecil Bermula dari Hobi Main Mahjong Ways 3, Kini Raup Cuan dari Bisnis Peternakan Sarang Walet Modal Mahjong Wins 2 Bikin Orang Ini Mulai Koleksi Emas ANTAM, Kamu Bisa Juga! Driver Ojol Ini Akhirnya Bisa Beli Handphone Baru Dari Bermain Mahjong Wins Dapat BSU BPJS Ketenagakerjaan? Gunakan dengan Bijak Untuk Bermain Mahjong Ways 2 PGSoft Cara Mahjong Ways PG Soft Bisa Bantu Mewujudkan Kebun Sawit Besar Yang Makmur Modal Dari Mahjong Ways 3 Sukses Bangun Peternakan Sarang Walet Beromzet Puluhan Juta Main Mahjong Wins 2 Buat Iseng, Eh Malah Bisa Nabung Emas ANTAM Dengan Modal Kecil Driver Ojol Ini Buktikan Bisa Beli Handphone Baru Hasil Bermain Game Mahjong Wins Cek BSU BPJS Ketenagakerjaan Jadi Langkah Awal Untuk Bermain di Mahjong Ways 2 PGSoft Mengalirkan Keuntungan dari Mahjong Ways PG Soft ke Kebun Sawit Anda dengan Modal Minim Pak Budi Bangun Peternakan Sarang Walet Bernilai Ratusan Juta Dari Game Mahjong Ways 3 Modal Kecil Bermain Mahjong Wins 2 Ternyata Cukup Buat Beli Emas ANTAM, Gak Nyangka! Cerita Dari Driver Ojek Online Bermain Mahjong Wins Bisa Bantu Beli HP Baru https://www.ceskaloznice.cz https://ppcefekt.pl/ https://www.nabytekkunc.cz/https://amarta99.org/ https://suryajp.cc/ agidenim boitronthucpham raulanton mondebiscuit deafdw aaii adisankarafoundation adoremission airwingacademy amardeepeyecare amigotech aruvippurammadom asikerala bharatbhavankerala bluechipwll boffincontrol brookeportglobal carelinks chembaitrust divinesupermarket dmintllc dranupama drharishchandran drsunilmenon drvineethvascularsurgery flourishinternational genetika getsetgolearning gforgenius globalsofttvm hometech iase imapeps indianthozhilali intuckerala jabreen jandjassociate jointsolution kariyamkulathamma karunyaguidance kksudhakaran learningmask malankaraboyshome casaruralcazorla jaenrural agidenim diskubota <praiseads olgaarce dynamicvishva compuretail maitreshygiene rumahspabali faevyt sada styledebates media polinizadores <uve transcampos stefanruiz fortheloveofchickens dolawofattraction thecomfysofastudio relax n travel aismarine indonesia update amitabhshah papyrus travel caiotirapaniadvogados cartonwega cave chafarizdasquatroestacoes cirurgiadojoelhojuizdefora clidef clinicaramosjf confiancadedetizadora copfisioterapia pururucadetiradentes residencialvistaalegre rodrigueseseixas sagrescriativa suzanaazevedo tidimarhospitalar titaniumgoiabeiras trackaligner yuks gcdharamshala dimi group faro digital inspiro isos media group monggojp

PARTNER

PARTNER

PARTNER

©2025 BEEF CATTLE | Design: Newspaperly WordPress Theme